Mirabelle

En passant par la Lorraine…avec la mirabelle. Cette petite prune ronde, ambre et pourpre, fruitée et si douce révèle toute l’authenticité de sa chair à travers des parfums uniques tels que : fruits secs comme l’amande, la noisette, et fruits confits, arômes de sous bois, d’acacia, vanille, miel, réglisse rehaussés par une délicate note d’épice de poivre blanc.

Kapsi Mirabelle, c’est donc la découverte d’un cocktail étonnant qui reflète tout le joyau de la gastronomie régionale.

Abisinthe 45%

D’après les recettes authentiques conservées depuis 83 ans dans les greniers de la Distillerie Lemercier Frères à Fougerolles, L’Abisinthe obtenue à partir d’une sélection de plantes et graines telles que absinthe, badiane, anis vert, fenouil…saura vous étonner. En effet, après une macération et une distillation, suivies d’un vieillissement dans des bonbonnes en verre comme en 1850, les arômes révèleront toute leur richesse.

Avec un nez herbacé, doux et raffiné, c’est un tourbillon de saveurs qui s’ouvrira à votre palais. L’attaque est magnifique et somptueuse : Amertume, Finesse, Puissance et à la fois délicatesse s’allient aux parfums anisés et aux saveurs fleuries.

Enfin, sa longueur en bouche vous laissera encore bien des surprises. Kapsi vous restitue tous les talents de la véritable Absinthe.